15/02/22 16:42

Fête du Fin Gras 2022 à Chaudeyrolles (4 Juin) et St Front (5 Juin) CLIQUEZ ICI

 

 

 

Programmation de la fête du Fin Gras 2022

Cliquez ici pour télécharger le programme complet du weekend: https://online.flippingbook.com/view/330202104/

 

Pour réserver :
https://reservation.aoc-fin-gras-du-mezenc.com/r/2022_6239c6bb38df8

 

Détails des Menus
 

                                                     Samedi 4 juin à Chaudeyrolles (43)

                                                                à partir de 12h à Chaudeyrolles (43)

 


TARIFS : Adultes : 20 € / Enfants -12 ans : 10 €

 

- Fin Gras du Mézenc à la plancha, écrasé de pomme de terre, sauté de légumes au carvi, tagliatelle carottes au romarin tapenade de lentilles mesclun, crudités
- Fromage
- Dessert

- Café

 

                                                     Dimanche 5 juin à Saint Front (43)


2 MENUS AU CHOIX POUR LE DIMANCHE MIDI


                 Dimanche midi - Menu Terroir (service plateau sous chapiteau):

 

 TARIFS / Adultes : 17 € / Enfants -12 ans : 10 €

 

ENTREE :



- Dôme de truite de Vourzac aux lentilles vertes du Puy en Velay

PLAT :



- Pot au feu fin gras du Mézenc

               Fromage de pays

DESSERT :



- Muffins aux fruits rouges d’Yssingeaux

 

                 Dimanche midi - Menu Dégustation (service à l'assiette en salle polyvalente ): COMPLET

 

TARIFS : Adultes : 27 € / Enfants -12 ans : 10 €

 

ENTREE :


- Parfait de crème de foie gras, bœuf braisé (Fin Gras du Mézenc)

PLAT :



- Rosbif de Fin gras du Mézenc en robe de lard cuit au foin.
Estouffe de pommes de terre aux cèpes
Flan de courgettes et tomate confite


        Fromage de pays ou faisselle

 

DESSERT :



- Tarte tatin aux pomme coulis de fruits rouge

 

                                               Menu enfant (commun au deux menus présentés ci-dessus):

 

 ENTREE : Saucisson de Haute-Loire, Condiments

 

 PLAT : Sauté de bœuf Fin Gras du Mézenc façon chasseur, pomme de terre au four d’autrefois

 

                                           Fromage sec d’Auvergne

 

 DESSERT :  Muffin aux fruits rouge d’Yssingeaux

 

Réservations au 04 71 56 17 67 ou sur le lien suivant : https://reservation.aoc-fin-gras-du-mezenc.com/r/2022_6239c6bb38df8

Association Fin Gras du Mézenc
Le Bourg
43430 Chaudeyrolles

Tél. 04.71.56.17.67

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